Bún mắm nêm - đậm đà hương vị Ninh Thuận
Bún mắm nêm là một món ăn đặc sản không phải chỉ Ninh Thuận mới có. Đi dọc miền Tổ quốc, nơi đâu bạn cũng có thể tìm mua được một bát bún mắm nêm. Thế nhưng chỉ ở mảnh đất Ninh Thuận bạn mới được thưởng thức bát bún mắm nêm giản dị mà lại đậm đà có 1 không hai.
>>> Khám phá: ĐIỂM DANH 12 MÓN NHẬT NGON – RẺ
Không được cầu kỳ, công phu như món bún mắm nêm tại Hội An, bún mắm nêm Ninh Thuận vô cùng đơn giản, dân dã nhưng không hề kém phần thơm ngon, khiến bất cứ ai ăn qua một lần cũng đủ để nhớ mãi.
Điều làm nên cái độc đáo của mắm nêm vùng đất Ninh thuận này chính là từ những con cá cơm tại đây. Những con cá này sống trong môi trường nước biển có độ mặn nhất cả nước, kết hợp với muối biển Ninh Chữ có độ mặn rất phù hợp để muối mắm - tất cả tạo nên một loại mắm nêm thơm ngon, riêng biệt.
Ở Ninh Thuận, đi qua khắp các con đường lớn nhỏ bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy các quán bún mắm nêm. Chỉ cần đi từ xa, bạn đã có thể ngửi thấy hương thơm ngào ngạt, đặc trưng của món ăn này.
Giới trẻ thưởng rỉ tai nhau rằng đây là một món ăn đường phố bởi không cần đến những nhà hàng sang trọng, mà chỉ cần thưởng thức bát bún nêm ở những gánh hàng rong, góc phố, lề đường, những phiên chợ quê, ngõ nhỏ… bạn mới có thể thưởng thức hết hương vị đậm đà, độc đáo của nó.
Cũng chính từ mùi thơm đặc trưng này khiến cho thực khách dù mới chỉ ăn qua một lần thôi cũng có thể say đắm hương vị ngất ngây. Người dân bản địa thường không thích mắm nêm được chế biến với nhiều gia vị. Họ chỉ ưa thích ăn mắm nguyên chất dầm với ớt. Có vậy thì bún mắm nêm mới thực sự đậm đà, mùi vị mắm nêm không bị lấn át bởi các gia vị, rau mùi khác.
Một tô bún mắm nêm Ninh Thuận đơn giản gồm bún, mắm nêm, ít rau sống, cà pháo. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm chả, mọc, giò, tai heo… với giá chỉ khoảng 15.000 đồng/1 bát.
Khi ăn, hãy trộn đều bát bún với mắm nêm, thưởng thức từng miếng bún, vị ngọt của thịt, vị giòn của cà pháo, vị cay của ớt, vị thơm của rau sống, hòa cùng với hương vị mắm nêm đặc trưng tạo nên 1 món ăn thơm ngon, cuốn hút kỳ lạ.
Sau khi thưởng thức tô bún mắm nêm Ninh Thuận, ăn thêm ly chè thơm mát vào những ngày hè oi bức sẽ là trải nghiệm thú vị dành cho bạn tại vùng đất đầy nắng và gió nơi đây. Chúc bạn 1 ngày sớm nhất đặt chân đến mảnh đất Ninh Thuận và được thưởng thức món ăn độc đáo này!
>>> Xem thêm: 7 MÓN ĂN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI ĐẾN NHA TRANG
