Tới phố cổ Hội An đừng quên thưởng thức 5 món này
Hội An tuy nhỏ thực tế văn phong ẩm thực lại vô cùng phong phú. Bởi vậy, Phố cổ Hội An được mệnh danh là thủ phủ ẩm thực của Việt Nam. Chính vì thế, dù bạn có thưởng thức cả ngày dài cũng không hết được các món ăn ngon Địa Chỉ đây. không những thế, nếu có cơ duyên đặt chân cho Hội An bạn đừng ngó lơ 5 món ăn dưới đây nhé!
1. Cơm gà Phố Hội
Cơm gà Phố Hội là món ăn nổi tiếng chỉ Hội An mới sở hữu. Món cơm gà Phố Hội mang phần cơm thơm và dẻo được nấu từ mẫu gạo ngon, được lựa chọn kỹ lưỡng, ướp gia vị rồi nấu với quốc gia luộc gà và lá dứa bằng bếp củi. Gà được tiêu dùng là mẫu gà ta còn tơ, thịt mềm mà không bở, Có lẽ mà không hề dai, làn da mỏng thịt rất thơm. Sau khi luộc, thịt gà còn được xé nhỏ ra rồi bóp với hành phi, hành tây, muối tiêu và rau răm. Cuối với, bày cơm ra đĩa, tới gà đã xé lên cơm, ăn kèm cùng hành tây, đu tất cả chua, rau thơm Trà Quế, tương ớt và nước tương. Trong đó, còn sở hữu một chén súp trộn gan, tim và cật gà ăn kèm. với đủ sự khéo léo trong Cách chế biến của mình, người Hội An đã làm ra 1 món cơm gà Phố Hội rất riêng, rất Hội An.
Khi đi du lịch Hội An bạn Có thể ăn cơm gà phố Hội ở 1 số quán ăn lừng danh như cơm gà Bà mùi – Kiệt (hẻm) Sica, cơm gà Bà Minh, cơm gà Bà Buội (26 Phan Châu Trinh), Cơm gà Nga…
2. Cao lầu Hội An
Nhiều người sống từ rất lâu tại Địa điểm đây cho Thấu hiểu, Cao lầu sở hữu ở Hội An từ thế kỷ 17, trong thời điểm cảng Hội An mở cửa và tới phép đủ cả thương nhân nước ngoài du nhập vào Hội An thông thương. Có thể cũng Chính vì thế mà món Cao lầu sở hữu ảnh hưởng khá đa dang từ ẩm thực của người dân Hoa và cũng chịu tác động một chút từ món mì lạnh Udon của người dân Nhật. tuy nhiên, cao lầu Hội An vẫn mang đậm nét riêng của bản thân mình và duy nhất chỉ có Hội An mới sở hữu món Cao Lầu chuẩn xác chất.
Để thưởng thức món Cao lầu chuẩn vị Hội An, bạn Có thể dễ dàng tìm đến địa các Địa Chỉ từ hàng gánh lề đường tới đến các nhà hàng tại đường Trần Phú, nổi tiếng nhất là quán Bà bé. Các quán khác cũng trên đường Trần Phú là Trung Bắc đã có trên 100 tuổi, rất ngon và được chấm điểm là đúng đắn chất.
3. Bánh bao – Bánh vạc
Bánh bao – bánh vạc là 2 dòng bánh có nguyên vật liệu và Cách được làm gần giống nhau và thường được ăn chung tại với một đĩa bánh. Nguyên liệu chính để chế biến hai mẫu bánh này chính là gạo, mẫu gạo thật trắng, còn 100% hạt và dẻo, thơm được trồng ở ruộng đất sạch. Nhân bánh vạc tạo thành từ tôm đất giã nhuyễn trộn với với 1 chút tiêu, tỏi, sả, hành với những gia vị bí truyền. Nhân bánh bao được làm từ thịt heo, nấm mèo và hành lá thái mỏng rồi cũng xào với gia vị bí truyền đó. Có lẽ phần gia vị này cũng chính là tác hại khiến bánh bao – bánh vạc chỉ Chắc ăn ngon tại Hội An.
Bạn Có lẽ thưởng thức món Bánh bao – Bánh vạc trên nhà hàng bông Hồng Trắng tại đường Nhị Trưng. ở đây, bạn không chỉ thưởng thức được bánh bao – bánh vạc ngon mà còn Có thể tận thị hiếu thấy giai đoạn tạo thành bánh cực kỳ công phu của họ.
4. Bánh đập – hến xào
Từng miếng bánh đập ròn rụm tan trong miệng ăn kèm với cùng hến xào vừa miệng là món ăn chơi cực kỳ hấp dẫn ở Hội An.
Địa chỉ: Bạn hãy đi qua cây cầu Cẩm Nam bé xinh khoảng chừng 100m thì tuyến phố đột ngột bẻ cong sang trái, vừa qua khúc cua này ngay trước mắt chúng ta hiện lên 1 dãy sản phẩm quán san sát nhau, ở mỗi tấm bảng hiệu đều có đề món đặc sản của khu vực này là “chè bắp, bánh đập, hến xào”. mang đến hơn 10 quán sử dụng liền kề nhau bán đúng đắn 3 dòng đặc sản ở.
5. Chè bắp
Chè bắp – món ăn dân dã trở nên lâu đời tại Hội An là bởi nó được chế biến từ dòng bắp Cẩm Nam ngon lừng danh của xứ Hội. Chè sở hữu vị ngọt thanh, thơm đặc trưng của bắp mới bẻ. Khác với chè bắp của miền Nam, chè bắp Hội An không đúng nấu cùng cùng một nước dừa nên giữ được hương vị hoàn toàn bản của bắp, chỉ khi ăn mới rưới chút một nước cốt lên ở để phát triển vị béo. Mùa bắp Cẩm Nam cũng là mùa chè rộ nhất là từ khoảng thời gian tháng 3 đến tháng 9 sản phẩm năm.
>>>> Xem thêm: HỌC LÀM TÔM XÀO CẦU VỒNG THƠM NGON
