Bánh trung thu chocolate cùng với vị ngọt đắng của chocolate biến tấu với cùng với nhân hạt sen ngọt bùi cam đoan sẽ là những món bánh làm cho các thành viên trong gia đình các bạn thú vị mùa trung thu này. Vậy nên, đổi vì mua bánh trung thu bánh sẵn, các bạn có thể làm thử trổ tài làm bánh của bạn cùng với quy trình làm bánh trung thu chocolate sau đây để dịp Tết Đoàn Viên này thêm sum vầy nha!

Click image for larger version.  Name: banh-trung-thu-socolate.jpg  Views: 67  Size: 69.1 KB  ID: 941


Thành phần bạn cần có:

-Bột mì đa dụng: 230 gram

-Nước đường cát: 170 gam

-Bột cacao: 30 gr

-Dầu ăn: 50 mililit

-Tinh dầu coffee: Một thìa nhỏ vừa

-Nhân hạt sen: 750 gram

-Nước lọc

Các bước làm bánh trung thu socola :

-Cho 1 thìa nước lọc vào âu sạch, cho vào 1 ít tiếp nước đường cát và dầu thực vật vào đảo đều. Tiếp sau đó, cho tinh dầu café, bột cacao và bột mì đa dụng vào khuấy đều để bột trở thành khối hơi dẻo thì đeo bao tay vào nhồi hổn hợp tiếp cho khối bột tơi mềm mỏng. Tiếp đó, dùng màng bọc thực phẩm bao bọc khối bột lại rồi ủ bột ước tính 1/2 tiếng.

-Bột ủ kết thúc, đem chia thành những phần bằng nhau. Phần nhân hạt sen các bạn cũng chia thành những phần bằng nhau, số lượng bằng cùng với số lớp vỏ bánh. Chú ý, trọng lượng vỏ là 20 gam còn nhân là 30 gr. Chia hoàn thành xong, bọn vo phần vỏ bánh bao bên ngoài và làm nhân bánh thành những viên tròn hơi nhỏ.

-Đem từng lớp bao ngoài cán mỏng rồi cho viên nhân vào giữa vê tròn lại. Kế đến cho bánh vào khuôn rồi sử dụng tay ấn mạnh xuống dưới để tạo kiểu cho bánh. Bánh tạo dáng xong xếp lên khay, chế biến tương tự như vậy cho hết vỏ và nhân.

-Nướng bánh ở nhiệt o c 170 o c ước tính MƯỜI 'p thì lấy bánh ra để bánh mát lại. Kế đó, cho bánh vào nướng cho vào 15 'p ½ là được. Bánh sau khi hổn hợp nướng hoàn thành để hết nóng rồi giử gìn nơi thoáng mát. Nhớ để one vài ngày cho bánh hơi rót mặc dù và xuống đường rồi hãy có cơ hội thưởng thưỡng.

Hi vọng cách pha chế trên đây sẽ tương trợ bạn làm được bánh trung thu chocolate để 5 nay các bạn có thể phối chế món bánh trung thu này cho cả gia đình ăn. Ngoài ra, các bạn cũng bạn có thể làm để dành tặng người thân và các bạn bè chúng mình nhân dịp tết trung thu sẽ rất đáng ghi nhớ.

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh HOT nhất tại đây : http://lambanhtrungthu.org/