Chanh đào và chanh xanh nó chỉ khác về màu sắc bên trong, còn công dụng thì hoàn toàn như nhau, nên các bạn có thể dùng chanh xanh ( chanh ta ) hoặc quả tắc ( miền trung và bắc thường gọi là quả quất ) vừa dễ mua mà cũng rẻ hơn nhiều để làm thuốc chữa ho cho cả nhà. Còn nếu muốn làm chanh đào ngâm mật ong thì các bạn tham khảo thêm bài viết nhé.
Dưới đây là công thức cách làm chanh xanh (chanh thường) ngâm mật ong đường phèn, các chị em cùng tham khảo và làm để dành cho gia đình mình một hũ nhé !

Nguyên liệu làm chanh ngâm mật ong

400 gr chanh xanh = 7-8 trái
400 gr đường phèn
500 gr mật ong
1 muỗng cà phê muối
Chanh xanh

Cách làm chanh ngâm mật ong

Chanh bỏ cuốn, Lăn chanh qua lại trong cái rổ để loại bỏ bớt chất tinh dầu đắng. Sau đó rửa sạch để vào rổ.
Nấu 1 nồi nước sôi, Đổ vào rổ chanh. Nhớ đổ từ từ nước sôi vào chanh nhé. Cách này giúp vò chanh sau khi ngâm không bị cứng.
Chọn 1 cái hũ thủy tinh hay hũ nhựa túy thích, tốt nhất dùng hũ thủy tinh.
Thái chanh từng khoanh tròn không quá dày. Nếu chanh có hạt thì loại bỏ hạt luôn nha các bạn. Nếu các bạn muốn ngâm cả quả thì bỏ qua bước này, tuy nhiên chanh cần ngâm lâu hơn chanh thái lát 2 tháng mới dùng được.
Cho 3 muỗng canh mật ong vào hủ trưóc. Sau đó xếp 1 lớp chanh, Rồi cho 2 muỗng canh mất ong + 3 muỗng canh đường phèn. Cứ thế bạn tiếp tục xếp lớp chanh khác và cũng làm tương tự. Nhớ phần cuối cùng là mật ong và đường và rắc muối lên cuối cùng.
Để một tuần đường tan ra từ từ hoà chung với mật, bạn sẽ thấy chanh xanh sẽ chuyển sang màu vàng. Nước mật đường có độ sánh rất thơm.
Bạn nên ngâm 1 hủ chanh như thế này để dành uống quanh năm để khi bé bị ho thì cho bé ngâm chanh ngay nhé.