Loại bánh đúc đậu hay có nơi gọi là loại bánh đúc lạc được chế biến từ gạo bột kèm cùng đậu phộng hạt còn nguyên vỏ, món bánh có độ giòn dẻo cùng với bùi béo thú vị!
Để thực hiện từng cái bánh đúc đậu đã, các bạn phải sắp sửa đầy đủ các các nliệu cần thiết và tốn giờ rảnh rỗi để ngâm xộp đậu phộng. Tham gia làm các giai đoạn chế biến trước khi xắn tay vào thực hiện nha! Hãy tôi kiểm tra các nliệu và các bước làm những tấm bánh này ngay nào!
Các nliệu cần có ngay:

500 gr bột gạo tẻ
5 gam vôi ăn trầu
800 mililit nước suối
400 g đậu phộng ngon
60 mi li lít mỡ thựu vật
Vị gia: đường cát, mắm tôm, ớt, chanh.

Các bước làm những chiếc bánh đúc đậu dân dã và ăn ngon:

Bước 1: Đậu phộng làm sạch, tách tạp chất, kế đó thêm vào nước sạch ngập nước qua ngày hay tối thiểu là 9 tiềng đồng hồ. Giai đoạn này giúp cho đậu mềm mại mới khi đun xong. Lấy đậu ra, đặt khô, đưa vào xửng hấp vừa chín.
Bước 2: Gạo bột rây mịn. Vôi làm tan cùng 20 mililit nc, đặt nước chìm lại là lọc lấy nước trong đó. Dội nước vôi vào gạo bột, cộng với nước cộng thêm canh để bột sệt vừa không quá lỏng, nhão.
Bước 3: Bỏ hợp chất bột vào 1 xong sạch, bật lửa cho lửa vừa, đảo bột thiệt là đều cho đến khi bột đặc lại sau đó ngắt bếp. Ruôn dầu dùng vào, đảo lên, đậy vung tiếp đó bật bếp 15 – 20 ph nữa. Tắt lửa.
Bước 4: Mở nắp ấm hòa quyện thêm 1 lần, tiếp đó đậy vung nấu lửa bé thêm 15 p. Bươc kế theo mở nắp xong, khuấy đều tay bột, bật lửa cho thêm Năm fut rồi tắt lửa.
Bước 5: Lấy đậu phộng hấp vào chung cùng với bột, khuấy đều lên. Có sẵn các bát để thực hiện khuân loại bánh, quyết lớp dầu thực vật không bám, lấy bột vào tô, đặt nguôi bột sẽ tự làm cứng lại. Trút món bánh ra dĩa.
Món bánh đúc lạc có thể dùng kết hợp với mắm tôm hay mắm nêm nếu mọi người ko thưởng thức được mắm tôm. Những tấm bánh theo style vùng bắc chắc hẳn sẽ làm bạn có cảm giác ngất ngây cho mà xem!
Chi tiết tại: daylambanhonline.simplesite.com