Một vài năm trở lại đây, trà xanh matcha đã thổi một luồng gió mới vào ẩm thực Việt Nam, nhất là trong lòng các lớp trẻ. Bánh kem trà xanh, kem trà xanh… đã trở thành những hạng mục mới trong list dài những món tráng miệng đã quá quen thuộc.

Ở VN một số năm mới đây, hương vị bột trà xanh hay còn gọi là “matcha” đã trở thành xu hướng ẩm thực của lớp trẻ. Hương vị trà xanh trở thành phổ biến trong các loại kem, đồ uống, chocolate…Không nằm ngoài trào lưu đó, những chiếc Bánh kem trà xanh bánh kem trà xanh cũng trở nên món ăn yêu thích của những người yêu thích bánh kem. Vị ngọt béo của bánh kem trộn lẫn với vị thanh mát của trà xanh đã làm nên một chiếc bánh kem ngon khó cưỡng.
Giải nhiệt hè với Bánh kem trà xanh bánh kem trà xanh thanh mát

Kem trà xanh còn có tên gọi khác là kem matcha, là một kiểu biến tấu rất độc & lạ của món kem truyền thống. Như là Bánh kem trà xanh bánh kem trà xanh, kem trà xanh cũng chính là món được ưa thích nhất trong các món ăn được làm trà xanh, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức của mùa hè. Từng muỗng kem mát lạnh, thơm thảo, ăn đến đâu tỉnh người đến đấy quả là cứu tinh siêu chuẩn cho ngày nóng.

Kẹo chocolate nhân trà xanh ngoài việc một loại kẹo thông thường mà nó còn là món quà được dành tặng trong ngày Valentine. Chocola thông thường sẽ vị béo thu hút tuy nhiên với một số bạn thì lại hơi ngấy, do đó một chút đắng và thơm của trà sẽ làm miếng chocolate lôi cuốn hơn. Và còn gì tuyệt bằng khi bạn ngồi với “người yêu”, nhâm nhi một miếng chocolate tươi tự làm cùng một tách trà nóng hổi, cùng trải qua một ngày valentine thật hạnh phúc. Hơn nữa, ăn kẹo chocolate nhân trà xanh chẳng những ngọt ngào, ấm cúng bên “người ấy” mà tinh chất trà xanh cũng rất tốt cho sức khỏe.

Nếu Bánh kem trà xanh bánh kem trà xanh còn khá xa lạ với nhiều người thì matcha trà xanh lại quá quen thuộc với những người ấy thích vị trà xanh. “Matcha” là từ tiếng Nhật được giới trẻ Việt quen gọi là “trà xanh”, vốn dĩ là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong các món tráng miệng, thức uống của cư dân Nhật bởi sự thỏa mãn cả 3 nhân tố: ngon mắt, ngon miệng & bổ dưỡng. Mọi lúc mọi nơi bạn lang thang tản mạn ở các quán coffee nào đó và khi nhìn thấy menu thấy: Matcha ice cream, Matcha truffles, Matcha chocolates, Matcha desserts, Matcha lattes, Matcha smoothies... đó là các đồ uống được làm từ Matcha.

Bánh mochi là một loại bánh dày nhân ngọt truyền thống của Nhật Bản làm từ bột gạo được dùng để ăn trong đời sống hàng ngày nhưng lại là vật phẩm dâng lên thần linh & có ý nghĩa đem lại may mắn. Món bánh tròn tròn béo béo như bánh bao này hẳn đã quá quen thuộc với teens say mê ẩm thực đất nước Phù Tang. Ở VN, vị trà xanh luôn dẫn đầu trong những vị mochi được yêu thích nhất. Mochi ăn dai mềm giống như bánh dẻo trung thu, ở giữa có nhân kem mát lịm, vừa mịn vừa xốp, bên ngoài phủ lớp thêm bột trà lấm tấm.