Bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau để làm cho sữa chua dẻo cacao:
1l sữa tươi ko các con phố
½ hộp sữa đặc
1 hộp sữa chua khiến cho men
20g gelatin dạng lá
Bột milo
bí quyết làm:
Sữa tươi cho vào nồi, từ từ đổ sữa đặc tới lúc có vị ngọt vừa ăn, khuấy đều.
Gelatin ngâm nước lã 15 phút cho nở, sau ngừng thi côngĐây vắt hết nước.
Đun ấm hẩu lốn sữa tươi và sữa đặc đến khoảng 40 – 45 độ C rồi đổ hộp sữa chua vào khuấy đều.
Thêm gelatin vào khuấy tan.
Múc sữa ra cốc.
Đem ủ ấm qua đêm, bạn có thể ủ vào hậu sự xốp, máy làm cho sữa chua hay nồi cơm điện tùy ý nhé. Mình thường ử từ 10 giờ đêm đến 6 giờ sáng hôm sau thì đựng vào ngăn mát tủ lạnh.
Xay nhỏ đá, cho xuống đáy cốc.
Trước lúc ăn thì cho sữa chua lên ngăn đá tủ lạnh và bớt nhiệt độ tủ xuống mức tốt nhất chừng 3-4 tiếng, sau Đó đem ra cắt miếng xếp lên trên cốc đá đã xay. Cứ một lớp sữa bạn lại rắc 1 lớp bột milo lên trên cho tới khi đầy cốc.
chỉ dẫn mẹo sua chua deo ngon