Là 1 trong các món ăn dư vị nhất của đặc sản món ngon vùng tỉnh Phú Yên, bánh bèo chén từng được nhiều người biết đến bởi vì hương vị rất đặc điểm cùng những hương vị lạ lạ khiến bất cứ ai khám phá tuy đơn giản chỉ 1 lần cũng cảm thấy rạo rực hoặc là xao suyến, bởi các thói quen ăn uống đã đi sâu trong tiềm thức từng cư dân nơi đây, dù là bất kỳ ai khi ghé qua những quán ăn ở Phú Yên cũng đều cảm thấy đã có 1 tẹo gì đó thổn thức trong tấm lòng 1 kỹ thuật kỳ lạ.

Để hình thành nên các miếng bánh bèo chén thơm ngon, cách nấu ở một vài đầu bếp ở đây cũng khá giản dị, đầu tiên bọn họ sẽ phải chọn ra các loại gạo ngon top đầu, những hạt gạo sẽ đã được xay nhuyễn hoặc tạo thành một lớp 1 mỏng, lúc bột đã nhỏ họ sẽ trộn một tẹo muối đúng đó để về vị bánh từng được đậm đà ngoài, nước lạnh hay là công đoạn khuấy thật đều tay cũng cần phải được chuẩn bị hay nấu thục, những hỗn hợp sánh mịn ở bột sau lúc trộn cùng nước sẽ từng được người ta mang theo ủ qua đêm chính từ 4-6 giờ, cách làm thành này sẽ giúp cho bánh bèo ăn đã nên cảm giác mềm hay là dẻo hơn.
vào các buổi sáng sớm, hơn các Đường tấp nập những quán ăn sáng đang nghi ngút các làn khói trắng, người ta sẽ dễ dàng nhận ra các chiếc bếp lò đã được đặt lên 1 chiếc mâm sử dụng để làm bánh bèo, 1 cảnh sắc đông vui cùng với tấp nập tại du lịch phú yên 1 ngày được đông đảo tất cả đến thưởng thức, các thau bột được đặt cạnh 1 chiếc bếp, người ta sẽ dễ dàng trút từng ít bột đúng nồi để hấp, sau dịp 7-8 phút hấp chín, chính nhờ những chén bột không quá lớn nhắn xinh xắn đã trở thành một bát bánh bèo vô cùng độc đáo lạ mắt, dư vị thơm nồng nàn tiếp tục bay tỏa khắp quán ăn nấu thành người đi Đường cảm thấy vô cùng rạo rực hay thổn thức. trong lúc hấp bánh người đầu bếp cũng có thể bỏ một quả trứng đúng để hấp hoặc mỡ hành cho tăng phần vị thơm ngon hấp dẫn đối với món ăn.
các bát bánh bèo không lớn bé gần như các chiếc chén tiếp tục được người ta bê lên dể hơn bàn đối với khách du lịch thưởng thức cùng 1 số rau thơm nét đẹp riêng có của vùng đất miền hình thành nên một nét nét đẹp cho món ăn này. Món ăn này cần khám phá đúng các lúc còn nóng hổi mới vào vị ngon. Độ ngậy thuộc về mỡ hành phi hay là nước dùng đang tiếp tục hòa quện đúng bánh bèo nhân thịt, bên đúng mang trứng ốp. tất cả đều hòa trải qua lịch sử một chiếc chén không lớn bé xinh xắn, có lẽ cảm giác khi đầu lúc từng được nếp thử sẽ thường được biết đến chính là triều đại phong kiến khắc quý mức giá hàng đầu. du khách chắc chắn sẽ từng được thả hồn trong thứ hương vị thơm ngon nhất.
Nguồn: https://dulich.vnexpress.net/