hướng dẫn cách khiến bánh su kem Singapore:
nguyên liệu làm bánh su kem Singapore:

1/ Vỏ bánh: Bột mì: 100g
Trứng gà: 3 quả
Bơ nhạt: 60g
Đường: 15g
Nước: 120ml
2/ làm topping:
Bột mì:75g
Bột ngô: 25g
Đường: 30g
Bơ nhạt: 75g
3/ làm cho nhân bánh:
Bột custard: 100g
Sữa tươi ko đường: 250ml
Whipping cream: 50ml
Topping cream: 150ml
phương pháp khiến cho bánh su kem Sinapore:
Bước 1: trước nhất là phần vỏ bánh su kem, bạn lấy một cái nồi sạch đặt lên bếp, cho vào 60g bơ nhạt, 120ml nước một chút ít muối vào đun đến khi nước sôi thì cho bột mì đã rây mịn lại vào, vừa đun vừa khuấy đến lúc bột ko còn dính vào thành nồi thì tắt bếp, chờ cho bột nguội bớp.
Bạn có thể tham khảo thêm: Bánh su kem Singapore
Bước 2: khi bột đã nguội thì đập 3 quả trứng gà vào và đánh cho tan trứng tới khi gần như các vật liệu hòa quyện vào nhau bóng mượt và sánh mịn thì cho vào túi bắt kem mang gắn sẵn đui kem và bóp vào khay nướng đã được lót sẵn một lớp giấy sáp, mối dòng bánh sẽ với khoảng bí quyết khoảng 5 cm để bánh còn nở ra nữa.
Bước 3: Tiếp đến là phần khiến cho topping cho bánh, bạn lấy 75g bột mì và 25g bột ngô trộn chung sở hữu nhau rồi rây lại cho mịn, sau chậm tiến độ cho thêm 30g đường vào trộn chung, thêm 75 bơ nhạt vào và trộn đến lúc thành một khối hẩu lốn thống nhất hoàn toàn với nhau thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để phần topping đông lại.
Bước 4: Sau lúc bột topping đông lại thì lấy bột ra bắt đầu cán mỏng bột khoảng 3mm, sau chậm triển khai cắt thành từng miếng tròn có tuyến phố kính khoảng 5cm rồi đặt lên phần bột vỏ bánh trên khay nướng và nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C từ 20 phút. Lúc bánh chín với màu vàng đều đẹp thì lấy bánh ra để nguội.
Bươc 5: rốt cục là phần nhân bánh, bạn cho 100g bột custard vào một chiếc tô rồi cho 250ml sữa tươi không tuyến đường và trộn đều sao cho hổ lốn bột ko bị vón cục là được.
Bước 6: Topping cream đánh lên cho bông mịn có phần chóp nổi mềm, thì cho whipping cream vafo cộng đánh lên đến khi hỗn tạp dẻo thì cho phần lớn vào hổ lốn bột custard và trộn cho đều tay để hẩu lốn hòa vào nhau.
Bước 7: Phần bánh đã nướng chín và để nguội, bạn lấy ra sử dụng mũi dao khoét 1 lỗ nhỏ dưới đáy bánh (hoặc có thể cắt ngang hông phần bánh ra khiến 2) rồi lấy túi kem bóp kem vào bên trong giữa bánh. Bánh hoàn tất mang thể trang trí thêm kem, socola tan chảy hoặc các loại mứt trái cây trên bề mặt thêm đẹp mắt và lạ.Rất thuần tuý phải không nào? Chỉ cần thêm 1 bước nữa là bạn đã tạo ra được các loại bánh su kem kiểu singapore rất ngon là lạ mắt rồi đấy. Phần topping trên mặt bánh chắc hẳn không những để thêm lôi kéo người ăn mà còn khiến chiếc bánh su kem Singapore thêm đặc sắc, bạn hãy tự mình cảm nhận và trổ tài thết đãi mọi người xem sao, sẽ rất thú vị đó.
Chúc bạn thành công nhé!
Bài viết từ https://************