Bánh su kem cũng là món tráng miệng được đa số người thích vì lớp vỏ bánh mềm tương đối dai, phối hợp cộng nhân kem mát lạnh với vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh quen thuộc và bí quyết khiến cho cũng không khó, chỉ cần khéo tay và nhẫn nại một chút. Nào hãy cùng thử với cách thức khiến bánh su kem dưới đây nhé.Để khiến bánh su kem thì cách thức thực hành sẽ được chia làm cho hai thời kỳ làm nhân bánh và bỏ bánh. Đối cóphương pháp khiến cho bánh su kem thì mình sẽ tiến hành làm nhân kem trước. Chỉ mất khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành khiến vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên ************
vật liệu làm nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

cách bánh su kem : khiến nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vì làm cho nhân bánh chỉ cần tiêu dùng lòng đỏ trứng. Cho một chút muối và 1 chút đường vào trứng và đánh bông đến khi hổ lốn sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành chiếc là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn sở hữu thể sử dụng bằng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau Đó lọc bột qua loại rây rồi dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hổ lốn kem . Phần bột này Cả nhà có thể dùng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ có vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi khiến cho nóng rồi đổ trong khoảng từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay tới khi đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cộng 1 khi, sữa nóng quá sẽ làm bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau Đó đổ hẩu lốn trên vào một cái nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp tục đảo tới khi đặc lại là được. Đun từ 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau chậm tiến độ cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn có thể thay bằng các loại nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới dị biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra một loại tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
nguyên liệu khiến vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

phương pháp làm bánh su kem: làm cho vỏ bánh
Bước 1: Lấy một tấm lót giấy sáp (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước hai: Sau chậm tiến độ lấy nguyên liệu ra, cho bơ, tuyến phố, nước và một chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun tới khi bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều tới lúc bột thành 1 khối bột dẻo, ko dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi lần lượt đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều đến khi hẩu lốn đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hỗn tạp vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc với thể dùng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý lúc bơm bột xuống khay nên bơm không quá to và để khoảng cách thức xa nhau, vì trong quá trình nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, trong khoảng 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong thời kỳ nướng bánh ko được mở lò. Lúc bánh nở đẹp sở hữu màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp chậm triển khai, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp diễn đánh đều lên 1 lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi khi bánh đã nguội, dùng dao hoặc kéo rạch 1 trục đường ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã sở hữu 1 mẫu bánh su kem. Để quyến rũ hơn, bạn đun chảy 1 ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn với thể trang hoàng bằng những dòng thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem có vỏ mềm màu vàng có phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn giả dụ bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được gần như người say mê, không chỉ con nít mà người lớn cũng ghiền món này. cách thức khiến bánh su kem ko khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo một chút là được. Hãy trổ tài khiến cho bánh tại căn bếp thân thương và cộng thưởng thức mang gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh su kem nhé