Nhắc tới Hà Nội người chúng ta sẽ nghĩ đến đồ ăn đa dạng và phong phú khiến khách du lịch đã đi mà vẫn còn lưu luyến. Nền ẩm thực thủ đô Hà Nội được coi là nét đẹp văn hóa truyền thống được nằm trọn vẹn trong từng món ăn trong đó có nhiều cửa hàng buffet o ha noi vntrip.vn. sau đây chúng ta cùng tìm hiểu những món ngon của ẩm thực tinh hoa Hà Nội nha.
Các món ăn quen thuộc :
Phở Hà Nội
Khách du lịch khi tới trung tâm Hà Nội sẽ có nhiều cảm xúc khi ăn tô phở nóng hổii, nếm thử nước dùng thơm ngon, đậm đà . Thịt được xắt lát mỏng, nấu tái chín cho thêm chút hành, ớ và bánh mỏng, dai, mềm . Tô phở ngon còn tùy thuộc cách nấu cổ truyền của từng cửa hàng phở, du khách có thể ghé thăm những hiệu phở nổi tiếng trung tâm Hà Nội như phở Sướng tại Đinh Liệt, phở Lý Quốc Sư nằm cuối phố Nhà Chung, phở Bát Đàn, phở Thìn.
Bún thang
Là món ăn cổ truyền của người Hà Nội xưa, bún thang được chế biến với nguyên liệu món ăn cũng khá cầu kỳ cùng bún nhỏ, thịt gà, trứng rán, nấm hương . Nước lèo trong, ngon ngọt, thơm phức được nấu từ ức gà hoặc tôm, đồ ăn này có mức giá 50-60k .
Hơn thế nữa ở Hà Nội còn có những đồ ăn vặt như :
Nem chua rán
Nem rán được chế biến từ thịt lợn, bì thính gạo rang rồi sau đó nghiền, nhờ có sự lên men do được ủ từ 2-3 ngày mà nem khi chín có mùi vị chua, ngậy thu hút, khi đưa đi rán dậy lên mùi vô cùng thơm. Nem chua rán phải thưởng thức lúc nóng mới ngon, vừa nhâm nhi vừa chấm tương ngọt cho khỏi ngán, kết hợp cùng vị thanh mát của các miếng dưa chuột thì ngon hết xẩy.
Khách du lịch chỉ cần thưởng thức nem với vài món ăn kèm thì chừng 80k là thừa đủ cho 2 người cùng với nhiều loại trái cây không giống nhau, song phổ biết nhất là củ đậu, xoài, dưa chua
Nem lụi
Nem được nấu từ giò sống, vo tròn sau đó ghim vào que tre đem nướng trên than hoa, có lúc ấn dẹp quấn quanh cây sả để nướng. Món này sử dụng nước tương đậu nành pha cùng gan xay, nấu lên nêm vô tí đường, nước mắm hơi sền sệt, phía trên rắc lạc rang.