Vài nét về chả mực giã tay Kim Thoa
Nhắc tới Hạ Long, chúng ta không chỉ nghĩ đến một miền du lịch nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp mà còn là thiên đường của những ăn ngon. Trong số đó, chả mực là một món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn khiến du khách quyến luyến, chẳng muốn rời.


Dù hiện nay, có rất nhiều thương hiệu chả mực nổi tiếng tại Hạ Long nhưng chả mực giã tay Kim Thoa vẫn luôn nhận được sự ưa thích của người tiêu dùng nhờ mùi vị thơm ngon, riêng biệt của nó. Cơ sở sản xuất Kim Thoa chế biến chả mực rất công phu và luôn đòi hỏi sự khắt khe về nguyên liệu cũng như quy trình chế biến.

Nguyên liệu để làm chả mực Kim Thoa nhất định phải là những con mực tươi sống được đánh bắt từ vùng biển Vịnh Bắc Bộ. Đồng thời, phải lựa chọn những loại mực mai hay còn gọi là mực nang với cân nặng từ 0.8 kg đến 2 kg. Kim Thoa luôn lựa chọn mực một cách kỹ lưỡng và dựa vào các yếu tố như: mực phải tươi, thịt dày, mắt đen với lớp da óng ánh. Đặc biệt, mực khi vận chuyển tới cơ sở sản xuất phải đảm bảo vẫn còn sống thì mới có thể làm chả có vị ngọt đặc trưng được.


Ngoài ra, bạn sẽ còn say đắm hơn nữa khi sử dụng chả mực giã tay Kim Thoa để tạo nên món bánh cuốn chả mực. Có thể nói, từ bao đời nay bánh cuốn là một món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam. Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng đã từng say mê những miếng bánh mỏng tang, trắng muốt và mềm mịn ăn cùng với nước chấm, chả mực đậm đà. Tuy món ăn này không màu mè mà rất đơn giản nhưng đã đi vào tâm trí của biết bao người, gợi nhớ về những ký ức tuổi thơ thân thuộc, bình dị. cách làm chả mực giã tay ngon

Món chả mực giã tay Kim Thoa với những hương vị đặc trưng riêng biệt đã làm say đắm biết bao thực khách khi đến Quảng Ninh. Hiện nay, chả mực Kim Thoa cũng đang mở rộng thị trường khi có thêm rất nhiều cơ sở sản xuất trên toàn quốc để người tiêu dùng có thể dễ dàng thưởng thức.

Bên cạnh chả mực Kim Thoa, bạn cũng có thể lựa chọn thêm nhiều thương hiệu chả mực nổi tiếng khác như chả mực Gia Phúc. Suốt nhiều năm qua, Gia Phúc đã cung cấp cho người tiêu dùng hàng tấn chả mực sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Gia Phúc luôn lựa chọn những con mực tươi sạch nhất và sử dụng bí quyết ra truyền để tạo nên những miếng chả mực thơm ngon say đắm lòng người. chả mực ngon tphcm


Chả mực thực sự là một đặc sản hiếm có góp phần tạo nên một nền văn hóa ẩm thực Việt Nam vô cùng độc đáo, hấp dẫn. Hy vọng rằng, những miếng chả mực vàng rộm, nồng nàn vị biển này sẽ mang tới cho gia đình bạn những bữa cơm ngon miệng, bổ dưỡng và tràn đầy yêu thương.