Chân giò hầm thuốc bắc là món ăn rất ngon mà bổ dưỡng, nó thường có trong thực đơn nhiều nhà hàng nổi tiếng cũng như xuất hiện trong các mâm cỗ cưới ở quê, nhưng chân giò hầm thuốc bắc lại là món dễ làm. Bạn có thể tự mình chế biến món chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon chẳng khác ngoài hàng theo công thức dưới đây nhé



Nguyên Liệu để nấu món chân giò hầm thuốc bắc :

Chân giò heo ( Chân giò lợn) - 1 cái
1 gói thuốc bắc gồm: - táo tàu, hoài sơn, cao kỷ tử, hạt sen, thục địa, kim châm, nhãn nhục
Gia vị: - Muối, đường, hành lá và hạt tiêu

Chế Biến :

Cách chế biến món chân giò hầm thuốc bắc đúng cách

Bước 1: Chân giò heo cạo sạch lông, rửa sạch với nước sau đó chặt thành từng miếng nhỏ, vừa ăn. Đem luộc chân giò qua với nước cho bớt mùi hôi và sạch hơn.

Bước 2: Thuốc bắc rửa sạch với nước, cho vào nồi kèm với 4 tô nước, đun cho đến khi thuốc bắc có màu nâu đỏ thì tắt bếp.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, cho hành vào phi rồi cho chân giò heo vào xào qua. Trong khi xào thì cho thêm chút muối, mì chính, đường. Sau đó đổ nước hầm thuốc Bắc vào hầm cho đến khi chân giò mềm là dùng được. Bạn có thể cho thêm chút hành lá và hạt tiêu vào nồi chân giò hầm thuốc bắc của mình để thêm thơm ngon đẹp mắt.