Những điều cần biết về Tea

Trà là đồ uống được tận hưởng rộng rãi và là trong số những loại trà tặng thương hiệu Trà Lili World được ưa thích nhất. Điều gì đã tạo nên sức hút của trà như thế? Hãy cùng Lili tham khảo nhé !

Trà là gì?

Trà là thức uống được làm ra từ một loài cây có tên khoa học là Camellia Sinensis. Các lá trà mà bạn đang uống, thường được sản xuất từ những búp trà tươi non nhất được thu hoạch chỉ từ 1 tới 2 vụ hàng năm .

Trà khiến cho mọi người đôi khi cảm giác choáng ngợp bởi sự đa dạng của nó. Với cùng một lá trà, song chỉ cần chuyển đối chút ít cách sản xuất, thời gian hay nhiệt độ, sẽ hình thành một diện mạo mới, một hương vị hoàn toàn khác biệt để các búp trà khô hay tách trà của bạn. Với trà, sự sáng tạo là chẳng giảm bớt! Có khả-năng chính vì duyên cớ đó mà trà đã trở nên một đồ uống có tính linh động, thích hợp với khá nhiều người tới vậy!

Hiện giờ, khái niệm “trà” không chỉ còn gói gọn trong số mẫu đồ uống, có chứa lá trà. “Trà” còn được sử dụng nhằm chỉ các mẫu thức uống từ thảo mộc, trái cây,... với cách pha chế tương tự. Trong bài viết Tea 101 này Lili sẽ ra mắt với các bạn các điều thú vị xoay quanh khái niệm “trà” mở rộng đó.

Những mẫu trà

Lili chắc rằng trên trái đất có đến hằng hà sa số những hương vị trà ngon ngọt, cơ bản có thể chia trà thành 6 mẫu:

Trà Ô Long : Chẳng phải trà xanh, cũng chẳng phải trà đen, Ô Long là một loại trà độc đáo thể hiện rõ nhất kĩ năng của nghệ nhân chế biến nó. Các lá trà khi xử lý sẽ bị làm dập hoặc xé nhẹ để tạo ra sự oxy hóa, rồi được lên men trước khi sấy thành sản phẩm . Cũng tùy vào cách xử lí, thổ nhưỡng, phong cách của nghệ nhân mà trà oolong có những hương vị đa dạng, cho nên là một mẫu trà có sự đa dạng về hương vị không ít nhất.

Hương vị : rất là khác nhau, từ đậm và ngọt như mật ong, tới thơm đậm như gỗ, có khi đậm mùi hương rang, cho tới nhẹ nhàng mùi cỏ xanh.

Trà Xanh : Là loại trà được làm nóng bởi nhiệt độ trước quá trình được sấy khô ( thủ công hoặc bằng thiết bị ). Hàm lượng oxy hóa ít, nên giữ được màu xanh và hương vị độc đáo. Đây là mẫu trà phổ biến nhất ở khu vực asia, đáng chú ý là Trung Quốc và Nhật bản. Có một giả thuyết cho rằng trà xanh được tiến bộ là nhờ các vị thiền sư Phật giáo. Trên tuyến đường mời kinh từ Trung Quốc tới, Ấn Độ, những vị sư đã tuyên truyền văn hóa, tôn giáo và những nghi lễ về trà của mình. Trà được canh tác, nuôi trồng bởi sư Phật có một sự tương đồng tương tự như các Con Chiên của Đạo thiên chúa trồng nho để làm thành rượu chát vậy. Việc uống trà nhằm tinh thông trí óc thay để rượu đã được tăng trưởng trở thành một nghi thức mang tính cộng đồng và tâm linh tại khắp châu Á.

Trà Tươi : Qua sự sàng lọc rất nghiêm ngặt, chỉ các lá trà non nhất, tươi ngon nhất được thu hoạch và sấy khô. Vì không trải qua bất kì công đoạn xử lí nào, hoặc rất ít, nên hàm lượng oxy hóa và caffein của trà trắng hầu như bằng 0. Mẫu trà này có bắt nguồn vào thời nhà Đường, những ai tiền nhiệm của triều đại Sông, có một tập cửa hàng phân phối trà hảo hạng như một vật cống cho nhà cai trị đế quốc. Để khiến cho trà có thể được ban cho như là một cống phẩm , vườn trà của đế quốc đã được phát triển trên khắp Trung Quốc và chỉ có các chồi non nhất sẽ được làm thành trà cống phẩm.

Hương vị: Nhẹ nhàng và thanh nhã. Dịu và có ngọt hậu.

Trà đen : Là một mẫu trà rất được yêu thích ở những nước phương Tây nhờ hương vị mạnh mẽ của nó . Những lá trà tươi sẽ được ủ và đối mặt với ánh sáng rất lâu trước khi được đem sấy khô . Có hàm lượng oxy hóa cao nhất trong các loại trà. Trà đen còn là mẫu trà được dùng khá nhiều nhất trên thế giới, chiếm đến 80%. Có 3 địa điểm có lượng xuất khẩu trà đen lớn nhất đó là Ấn Độ, Sri Lanka và Châu Phi, có khi một nửa lượng trà đen trên thế giới được sản xuất tại Ấn Độ - nơi hình thành một số mẫu trà đen danh tiếng như : Assam, Darjeeling, Ceylon,…

Hương vị : Mặn mà, mạnh mẽ

>>> Tham khảo: Sang nhượng coffee - Lofita - Tea & Coffee tuyển nhà phân phối cả nước

Hương vị : Thanh mát, có vị cỏ xanh và hơi cháy xém chút đỉnh hoặc được sao bằng chảo. Có vị thơm mát, hơi ngai ngái giống mùi rong biển ví như lá trà được hấp khô.

Trà Hoa Quả/Trà thảo mộc (Fruit Tissane/Herbal Tissane ) : Thay vì dùng lá trà, trà hoa quả/thảo mộc lại là sự đúc kết của không ít mẫu hoa, lá, hoa quả và cây cỏ khác nhau nhằm làm nên một đồ uống với hương vị sảng khoái, căng mọng và ngập tràn sức sống! Thành phần ưa chuộng nhất thường góp mặt trong trà hoa đúng là hoa Hibiscus và trái Tầm xuân. Còn trà thảo mộc trải rộng đa dạng với đủ loại hoa, lá, cây, cỏ không giống nhau, hương vị cũng bởi đó mà phong phú bất tận.

Hồng trà Nam Phi ( Rooibos ) : Là loại trà thảo dược có nguồn gốc từ Nam Phi. Đặc điểm nổi bật của mẫu trà này là không được làm bằng cây trà cũng như những loại trà thông thường khác mà chế tạo bằng cây rooibos (có tên khoa học là Aspalathus linearis và là một mẫu cây thảo dược chỉ mọc ở Nam Phi). Mặc rầu thổ dân tại đây đã gặt hái và sản xuất trà rooibos bấy lâu, nó mới chỉ thực sự được biết đến khi những người di tản Hà Lan vào những năm 1700 phổ biến mẫu trà này thay thế cho loại trà đen nhập cảng đắt đỏ ở thời đó. Cho tới nay, Nam phi là nơi độc nhất chế biến và loại trà này và được xuất khẩu khắp nơi trên thế giới.

Lili cho rằng, một lối sống chầm chậm, điềm tĩnh hơn sẽ đem đến cho ta những trải nghiệm sâu sắc và ý vị hơn. Trong số này, uống trà là một khuynh hướng tốt cho sức khỏe và thích hợp để đồng hành cùng ta trở về với nhịp sống chậm rãi, tự tại. Mong rằng những kiến thức có ích này sẽ giúp bạn tìm được hương vị trà ưa chuộng của mình nhằm tự tận hưởng, hoặc cùng san sẻ với người nhà.

Xem thêm: detox thải độc gan

Chủ đề cùng chuyên mục: