Lò nướng bánh công nghiệp giá rẻ là thiết bị quan trọng hàng đầu của bất kì cơ sở vật chất làm bánh nào. Sở hữu một lò nướng bánh chuyên dụng tốt sẽ giúp bạn tăng được chất lượng cũng như năng suất bánh làm ra. Tránh được nhiều thất bại trong khi làm bánh.

Điều kiện quan trọng cần có của 1 lò nướng bánh tốt?

Dung tích không quá nhỏ, phải từ 30 lít trở lên.
Có hai chế độ lửa trên và lửa dưới.
Có thể điều chỉnh được hai chế độ lửa: chỉ bật một lửa trên hoặc lửa dưới. Hay bật cả hai lửa song song.


Lò nướng bánh công nghiệp được chia làm 4 loại chính:

  • Lò nướng bánh bông lan và bánh ngọt: dạng lò có dung tích trong khoảng 30 lít trở lên, có 2 chế độ lửa trên và lửa dưới được điều chỉnh bởi mỗi công tắc riêng biệt.
  • Lò nướng bánh pizza và bánh sandwich: dạng lò có nhiệt độ cao tối thiểu là 400 độ C, có đi kèm 1 đế nướng pizza stone và một cây chuyển bánh pizza peel. Đồng thời, lò còn nướng được bánh sandwich. Với thiết kế hiện đại, nhiệt độ lên chuẩn, lò giúp bánh sandwich chín đều cả hai mặt.
  • Lò nướng bánh mì, bánh baguette: dạng lò xoay hoặc lò nướng đối lưu.
  • Lò nướng bánh trung thu: dạng lò chuyên dụng để nướng bánh trung thu. Đây là 1 thiết bị quan trọng trong bộ phương tiện làm bánh trung thu hiện nay.

Đặc điểm nổi bật của lò nướng bánh công nghiệp

Tất cả các lò nướng bánh đều được sản xuất bằng chất liệu inox cao cấp, gia công những chi tiết tận tường, thiết kế đẳng cấp và độ bền rất cao.
Lò được thiết kế bảng điều khiển đơn giản giúp khách hàng có thể điều chỉnh nhiệt dễ dàng.
Trong lò có hệ thống bảo vệ an toàn khi nhiệt độ vượt quá mức cài đặt. Hệ thống điều chỉnh nhiệt độ trên dưới lò nướng được thiết kế độc lập. Giúp khách hàng thay đổi nhiệt độ trong lò nướng thuận lợi.
Hệ thống điện và gas được thiết kín, tách biệt hoàn toàn với khu nướng bánh. Hoàn toàn không xảy ra sự cố trong quá trình sử dụng.
Thiết kế gọn nhẹ, sang trọng phù hợp với không gian nhà bếp.
Thiết kế tản nhiệt của lò gồm những lỗ thông nhiệt được sắp xếp đều ở mặt bên.
Quạt thông gió phía sau cũng làm tăng hiệu suất tản nhiệt làm mát các thiết bị điện.
Ngoài cửa lò nướng bánh đều có thiết kế tay cầm cách nhiệt. Bởi vậy, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.
Đối với máy nướng bánh mì đơn – Nguyên tắc hoạt động là: Sau lúc đã cho nhân vào trong bánh mì. Đặt bánh vào máy nướng. Đợi trong khoảng 2-3 phút. Cuối cùng, nhấc bánh ra ngoài và thưởng thức.


Phương pháp bảo quản lò nướng bánh công nghiệp

  • Trước khi nướng bánh hay thực phẩm, người dùng cần bố trí sẵn bánh lên khay. Sau đó, mới cắm điện làm nóng lò nướng.
  • Trước khu nướng bánh, bạn cần phủ 1 lớp dầu mỏng lên trên bánh để chống dính, chống cháy mặt lò.
  • Nên mở lò chạy khoảng một tiếng trước khi nướng ở nhiệt độ thấp. Việc làm này nhằm đốt cháy hoàn toàn hóa chất, cặn thức ăn thừa trong lò. Giúp cho lò nướng không có mùi hôi khó chịu bám vào đồ ăn.
  • Bạn nên sử dụng riêng 1 bộ cầu dao cho lò nướng bánh.
  • Nên đặt lò nướng bánh ở nơi bằng phẳng. Tuyệt đối giảm thiểu những nơi mấp mô hoặc có độ nghiêng lớn.
  • Không nướng ngao, sò, ốc chưa tách vỏ, trứng, thức ăn bọc kín,…. Bởi vì khi nhiệt độ lò nướng tăng cao thì có thể làm cho nổ các loại thực phẩm này.


>> Mọi vấn đề thắc mắc về thiết bị công nghiệp nhà bếp liên hệ hotline bên dưới để Công ty Inox Hùng Cườngtư vấn tốt nhất nhé!

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG

Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9,
Tp.HCM
GPKD số 0312544439 do Sở KH và ĐT TP.HCM
Cấp ngày 13/11/2013
GĐ/Sở hữu website: Đặng Kim Hùng
Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007
Email: lienhe@inoxhungcuong.com
Website: inoxhungcuong.com
Chủ tài khoản : CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN INOX HÙNG CƯỜNG
Số tài khoản : 169545979 (VNĐ)
Ngân hàng : ACB, Phòng Giao Dịch Cát Lái, TP. HCM.
Văn phòng tại Bình Định: 02B/9 Đường 31 Tháng 3, Phường Lê Lợi, TP. Qui Nhơn, Tỉnh Bình Định
Tel: 0901.344.007

Chủ đề cùng chuyên mục: