Phú Yên là mảnh đất nằm ven vùng duyên hải miền Trung nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch hấp dẫn nhiều du khách như mũi Đại Lãnh, Bãi Môn, Bãi Xép, vũng Rô... Không chỉ thế, nơi đây còn sản sinh ra nhiều món đặc sản Phú Yên tươi ngon, hút hồn bất cứ ai thưởng thức
1) Mực một nắng - đặc sản Phú Yên
Mực một nắng - đặc sản Phú Yên là loại mực câu phơi một nắng ngay khi trên thuyền, và được cấp đông tại kho đông ngay trên thuyền, nên mực giữ được nguyên chất, thơm ngon. 1kg cho ra khoảng 6-7 con

Quy trình:
Mực một nắng đặc sản Phú Yên được đem đi rửa sạch để giảm bớt nước biển trong con mực, sau đó sẽ đem ra phơi nắng. Phải chọn nơi nhiều ánh nắng, nắng to để mực được ngon hơn. Điều quan trọng ở đây là mực đặc sản Phú Yên chỉ phơi đủ "một nắng" mà thôi, không phơi nhiều lần.
Thành phần dinh dưỡng:
Trong 100g ăn được của mực tươi đặc sản Phú Yên : 300 calo, 400g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột, 0g chất xơ. Trong mực có chứa một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan, selen... và cả hormon nam testosterone.

Cách dùng:
Mực một nắng đặc sản Phú Yên chủ yếu được nướng lên ăn chung với tương ớt, dưa leo. Ngoài ra, mực một nắng đặc sản Phú Yên được chế biến các món như: mực một nắng chiên nước mắm, mực một nắng sốt me, mực một nắng nướng muối ớt...Đây là các món khoái khẩu của mọi gia đình đều yêu thích:
2) Cá thu một nắng - đặc sản Phú Yên
Cá thu, một loại cá rất quen thuộc được nhiều người thích ăn bởi nguồn đạm, chất béo... trong cá thu đặc sản Phú Yên rất bổ dưỡng đối với sức khỏe của mọi người, từ người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và phụ nữ trong thời gian sau khi sinh.
Cá thu một nắng đặc sản Phú Yên được lấy từ cá thu tươi và phơi đúng một nắng giòn, nên vẫn giữ được hương vị rất ngon, không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Quy trình:
Cá thu một nắng đặc sản Phú Yên được lựa chọn từ cá thu tươi, sau đó rửa sạch, cắt khúc, phơi đúng 1 nắng. Sau đó đem chế biến thành nhiều món ngon, thịt cá ngọt, với cách chiên cá thông thường và chấm với nước mắm, bạn có thể biến đổi khác đi một chút sẽ có món cá chiên rất lạ miệng và thơm ngon.
Chế biến cá thu một nắng đặc sản Phú Yên: Sốt cà chua
Nguyên liệu
- Cá thu một nắng đặc sản Phú Yên
- Cà chua
- Tỏi, Ớt
- Hành, thì là
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Đường, Nước mắm

Thực hiện
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau
- Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt thái mỏng
- Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ
- Cho dầu vào chảo để nóng, cho cá thu một nắng đặc sản Phú Yên vào chiên vàng đều hai mặt
- Khi cá có màu vàng ươm, gắp ra đĩa
- Cho chút dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm
- Cho cà chua vào xào đều, nêm chút gia vị
- Khi cà chua chín mềm, cho thêm một chút nước sạch vào đảo đều
- Cho cá vào om một lúc. Lật đều hai mặt để cá thấm đều gia vị.
- Cho ớt vào đẩo đều. Vặn nhỏ lửa. Nêm lại gia vị- Khi cá và cà thấm đều vào nhau, nước sốt cà hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào là được.
Và còn rất nhiều loại đặc sản đặc trưng của từng vùng miền được bày bán trên Mua Là Chuẩn

Click vào đây để biết thêm chi tiết =>>>> ĐẶC SẢN PHÚ YÊN.