Súp mì (noodle soup) là món ăn cực kỳ đa dạng ở Thái Lan, xưa vốn được bán trên các khu chợ nổi. bây giờ, nó đã trở thành món ăn đường phố hơi thịnh hành ở đất nước Chùa vàng. Săn ngay ve may bay di Thai Lan để có thể thưởng thức món ăn gọi là đặc sản thứ thiệt nơi đây nhé
Súp mì (noodle soup) là món ăn vô cùng đa dạng ở Thái Lan
Món này thường được chế biến cùng với tiết canh, giá đỗ, và 1 vài lát thịt heo hoặc thịt bò. Tuy nhiên, để order đúng một bát súp mì sở hữu toàn bộ những nguyên liệu cần thiết lúc du lịch ở Thái Lan, là điều ko dễ dàng gì. Thậm chí với người trong lần gọi thứ 1 món này đã buộc phải chịu thất bại thảm hại. kèm theo lúc người phục vụ có ra thì nó vẫn là một bát mì, chỉ sở hữu điều là nó ko thật sự đúng như mong đợi.

Dưới đây là công thức lý tưởng cho một bát súp mì chuẩn Thái Lan – món ăn yêu thích để ăn nhẹ vào ban đêm ở nước này (các thành phần sau đây được liệt kê theo đồ vật tự từ trên xuống và bạn nên buộc phải lựa mua theo đúng đồ vật tự như vậy).

cái mì

toàn bộ người Thái đều bắt đầu gọi món súp mì bằng bí quyết lựa tìm cái mì. Dưới đây là bốn lựa sắm chính:

Woon sen: dòng mì sợi nhỏ, trong như thủy tinh, mì đậu (ở Việt Nam gọi là miến, bún Tàu, bún Táo)

Sen Lek: 1 loại bánh phở mỏng (giống như sợi mì pad Thái)

Sen mii: mì trứng, với màu vàng hoặc trắng

Sen yai: sợi mì lớn, mì gạo (giống như sợi mì trong món Rad na hoặc Pad see ew)

Mì Mama: 1 chiếc mì gói của Thái Lan.
​
Mỗi chiếc mì khác nhau cho ra 1 bát súp mì Thái sở hữu hương vị khác nhau. Đương nhiên, nhìn chung thì mọi đều như nhau nhưng có 1 số người thì món kuay tiew (được làm cho từ mì gạo cán dẹt xào (tương tự như món mì sợi Ý) dùng sở hữu nước sốt trắng hoặc sẫm màu, 1 chút belachan (mắm tôm), nước sốt me, giá đỗ, lá thơm Trung Quốc, lạp xưởng và sò) là lựa tìm vượt trội so có những loài mì khác.

mẫu nước dùng

có người thích dùng mì khô, nhưng cũng mang người thích ăn mang nước sử dụng, thậm chí là đánh giá cao tác dụng của nước dùng. có một số mẫu nước dùng như sau:

Nam sai: nấu theo tiêu chuẩn nước sử dụng của món kuay tiew.

Tom yum: phần lớn du khách đặt ve may bay di bangkok du lịch đã quá quen thuộc sở hữu chiếc gia vị trong món Tom Yum nổi danh này.